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ITALIE (VIN ROUGE)
Campo Ceni Barone Ricasoli Toscana 2009	8 / 27
Le Orme Barbera d’Asti Superiore Michele Chiarlo 2009	27
Castiglioni Frescobaldi Chianti 2008	28
Zenato Valpolicella Superiore Classico 2009	28
Moma Rosso Umberto Cesari Rubicone i.g.t. 2009	9/29
Le Prunée Merlot Tommasi delle Venezie 2009	29
Caburnio Maremma Toscana i.g.t 2007	10/33
Umberto Cesari Riserva Sangiovese di Romagna 2008	11/34
La Luna e Falo Terre da Vino Barbera d’Asti 2008	34
Vigna Pedale Riserva Castel del Monte 2007	34
Augenta Pelissero Dolcetto d’Alba 2010	36
Gherardino Vignamaggio Chianti Classico 2007	38
Masi Renzo, Chianti Riserva, Toscana Brumaia 2008	38
Poggerino Chianti Classico 2007	39
Ripassa Zenato Valpolicella Superiore 2008	12/43
Secondo Me Cabarnet-Sauvignon 2006	43
Berardenga Felsina Chianti Classico 2008	43
La Massa Toscana i.g.t. 2009	45
Luigi Righetti Amarone della Valpolicella Classico 2008	46
Yemula Umberto Cesari Rubicone Sangiovese/Merlot 2008	13/47
Liano Umberto Cesari Rubicone Sangiovese/Cab.-Sauv. 2008	47
Tenuta di Capraia Riserva Chianti Classico 2007	47
Il Bruciato Tenuta Guado al Tasso Bolgheri 2007	48
Farnito Carpineto Cabernet-Sauvignon Toscana 2006	48
Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Bibbona Toscana 2008	49
Marchese Antinori Riserva Chianti Classico 2006	49
Supreno Sangiovese/Merlot Puglia 2008	49
Le Volte Ornellaia Toscana i.g.t. 2008	52
Campaccio Terrabianca Toscana i.g.t. 2007	62
Rancia Berardenga Riserva Chianti Classico 2007	62
Tedeschi Amarone della Valpolicella Classico 2007	70
Vigorello San Felice Toscana i.g.t. 2006	80
Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2006	80
Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 2005	90
Tignanello Antinori Toscana i.g.t. 2008	140

ÉTATS-UNIS (VIN ROUGE)
R.H. Phillips Syrah 2009 On retrouve des saveurs de cacao, d’épices et de cèdre souple. Il est ample en bouche, riche avec des tannins souples.	7 / 25
Mondavi Cabernet-Sauvignon Private Selection Californie 2010 Tanins veloutés et aux saveurs riches et bien intégrées de fruits et de chênes.>	32
Mondavi Pinot noir Private Selection Coastal Californie 2010 Saveurs et arômes frais de cerises, de framboises noires et d’épices, sont soutenus par des tanins veloutés, une acidité lumineuses et équilibrée et un remarquable prolongement en bouche.	8 / 32
Ravenswood Zinfandel Vintners Blend Californie 2009 Des arômes de framboises, de bleuets, de cerises noires et quelques notes épicées de chêne se dégagent de ce vin.	32
Ménage à Trois, Folie à Deux 2010 Vin de couleur rouge cerise foncé. Nez exubérant aux parfums dominants de cerise confite et de vanille.	9 / 34
J. Lohr Seven Oaks Paso Robles Cabernet-Sauvignon 2008 Nez puissant qui s’ouvre sur d’effluves d’amande, de cerise confite, de vanille et de cassis. Agréable fraîcheur et doté de tannins charnus.	10 / 35
Smoking Loon, Syrah 2008 D’un rouge pourpre et d’un nez de framboise, réglisse et épices, on retrouvera en bouche confiture de fruits rouges et une belle fraîcheur.	36
The Show, Cabernet-Sauvignon 2010 Arômes de confiture de cassis, de vanille et de moka. Parfums de réglisse, acidité délicate et tannins enrobés	38

FRANCE (VIN ROUGE)
Comtes de Rocquefeuil, Ctx du Languedoc, Montpeyroux 2009 Rouge grenat assez foncé, avec un nez de cerise noire, des notes épicées et de torréfaction. Attaque vive sur des tanins mûrs où nous retrouvons un beau fruit mûr. Vin moyennement corsé marqué par son terroir.	24
Ortas Rasteau, Côtes du Rhône Villages 2009 Il s’ouvre sur d’attirantes odeurs de fruits rouges et d’épices rehaussées par des notes de réglisse. Plein et généreux, sa texture satinée impressionne et les tanins sont parfaitement intégrés.	27
L’Esprit de Château Capendu Corbières 2010 Parfums dominants de garrigue, d’épices et de cerise. Sec, moyennement corsé et épicé.	27
Château Suau Côtes de Bordeaux 2008 Robe d’une teinte rouge grenat intense. Arômes végétales et fruitées. Sec, moyennement corsé et boisé	29
Château Tayac Cuvée Réservée Côtes de Bourg 2005 Nez assez puissant d’arômes de cassis et de tabac. Acidité rafraîchissante et tannins enrobés.	35
Château de la Gardine Châteauneuf-du-Pape 2009 Arômes de cacao, d’épices, de cerises, de fruits cuits et de réglisse. Texture presque grasse se terminant dans une finale persistante.	59

AUSTRALIE (VIN ROUGE)
Hardys Stamp of South Eastern Australia Cabernet/Merlot 2010 Arômes mûrs de cassis et de prune avec un soupçon de cerise rouge. Ces notes vives de fruit sont soutenues par un boisé subtil.	24
E Minor Barossa Valley Shiraz 2010 Typiquement Shiraz avec des arômes de cerise noire, de prune et d’épices. En bouche, on retrouve des saveurs de poivre, de chêne souple et d’épices.	29

PORTUGAL (VIN ROUGE)
Chaminé, Vinho regional Alentejano 2010 Vin arborant une couleur rouge violacé profond. Nez assez puissant qui s’ouvre sur des parfums de confiture.	26
Cortes de Cima Vinho regional Alentejano 2009 Parfums de confiture de framboises et de violette. Subtiles notes animales.	37

ESPAGNE (VIN ROUGE)
Gran Coronas Cab.-Sauv., Penedès, Torres 2007 Ce vin puissant exhibe des arômes mûrs de fruits des bois, d’intenses notes boisées.	34

AFRIQUE DU SUD (VIN ROUGE)
Kumala Western Cape Shiraz 2011 Intense avec des arômes de mûres et d’épices. La bouche est veloutée avec une finale satinée mais persistante.	24

VIN MAISON (VIN BLANCS)
Vittori, Trebbiano	Verre 1/2 1L	7 17 26

ITALIE (VIN BLANCS)
Bertani Soave Classico 2009 Robe de couleur jaune paille de faible intensité. Nez dégageant des parfums d’agrumes et de poire.	8 / 24
Rapitala Catarratto/Chardonnay Sicilia i.g.t. 2010 Notes fruitées et subtils parfums de fleurs blanches. Saveurs de vanille, sec, corsé et fruité.	25
Moma Bianco, Umberto Cesari, Rubicone IGT 2010 Arômes de poires et de pommes. En bouche, il est bien balancé, avec une acidité vive et une finale élégante.	28
Le Rosse Pinot Grigio Tommasi 2010 Arômes de fruits tropicaux et d’épices. Harmonieux, frais et désaltérant	29

CALIFORNIE (VIN BLANCS)
Woodbridge by Robert Mondavi Pinot grigio Californie 2009 Croquant avec une acidité bien balancée qui lui donne son caractère sec et rafraîchissant de tarte à la lime.	8 / 26
RH Phillips EXP Chardonnay Californie 2008 En bouche, on retrouve la nectarine fraîche, le citron et les fruits tropicaux et une finale caramel grillée. Vin riche et vif ayant une finale longue et agréable.	9 / 31
Ménage à Trois, Folie à Deux 2010 Vin arborant une couleur jaune-vert clair. Nez exubérant d’où émanent des parfums de fleurs blanches, de basilic.	34

FRANCE (VIN BLANCS)
Les Jardins de Meyrac, vin de pays d’Oc 2010 Vin arborant une couleur jaune paille de bonne intensité.	25
Château Suau Sauv,-Sémillon, Muscadelle Bordeaux 2010 Vin arborant une couleur jaune-vert plutôt profond. Nez aux accents de pomme verte et d’agrumes.	28

NOUVELLE-ZÉLANDE (VIN BLANCS)
Kim Crawford Marlborough Sauvignon blanc 2011 Belle acidité avec des soupçons de fruits tropicaux, des notes herbacées et citronnées. Un vin élégant, avec une bonne intensité fruitée.	9 / 34

VIN ROSÉ
Jackson-Triggs Proprietors’ Unity Rosé Arômes dominants de groseille. Rosé demi-sec possédant une agréable fraîcheur et une bouche ample.	7 / 24

VIN MOUSSEUX
Carpene Malvolti Cuvée Brut Prosecco di Conegliano	10 / 32
Brut Prosecco Rosé	10 / 34
Cuvée Platinum Gancia Asti mousseux 2009	10 / 35
Veuve Clicquot Ponsardin Brut Champagne	99

VIN DE DESSERT
Carlo Pellegrino Passito di Pantelleria	7 / 50